Substratspezifität: CONSTI - Glossary

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Deutsch Substratspezifität
English Substrate specificity
Beschreibung Enzyme reagieren häufig nur mit einem Ausgangstoff, dem Substrat.

Reaktion durch:

  1. den Schlüssel-Schloss-Model (Prinzip) oder durch
  2. den Modell der induzierten Passform.

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Bild: Purve Biologie

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