Denaturierung (Biochemie): CONSTI

Denaturierung (Biochemie): CONSTI - Glossary

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Deutsch Denaturierung (Biochemie)
English Denaturation (biochemistry)
Beschreibung 1
Veränderung der Konformation von Proteine und Nukleinsäuren, z.B. durch Hitze oder hohe Ionenkonzentration, unter Verlust der biologischen Aktivität.
Dies beruht auf einer Zerstörung der Raumstruktur unter Aufbrechen der schwachen innermolekularen Wechselwirkungen der Proteine, aus denen die Enzyme bestehen.
Dabei werden aber die kovalenten Bindungen nicht verändert, die Primärstruktur bleibt also erhalten.
Beschreibung 2
Aktivitätsverlust eines Proteins oder Nucleinsäuremoleküls infolge struktureller Veränderungen (Verlust der spezifischen räumlichen Faltung), die durch Hitze oder andere Faktoren ausgelöst worden sind.

Extra Info
Bild 1

Bild 2

Deutsch	Denaturierung (Biochemie)
English	Denaturation (biochemistry)
Beschreibung 1	Veränderung der Konformation von Proteine und Nukleinsäuren, z.B. durch Hitze oder hohe Ionenkonzentration, unter Verlust der biologischen Aktivität. Dies beruht auf einer Zerstörung der Raumstruktur unter Aufbrechen der schwachen innermolekularen Wechselwirkungen der Proteine, aus denen die Enzyme bestehen. Dabei werden aber die kovalenten Bindungen nicht verändert, die Primärstruktur bleibt also erhalten.
Beschreibung 2	Aktivitätsverlust eines Proteins oder Nucleinsäuremoleküls infolge struktureller Veränderungen (Verlust der spezifischen räumlichen Faltung), die durch Hitze oder andere Faktoren ausgelöst worden sind.