Gesättigte Fettsäure: CONSTI

Gesättigte Fettsäure: CONSTI - Glossary

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Deutsch Gesättigte Fettsäure
English Saturated fatty acids (SFA)
Beschreibung 1
Fettsäuren, bei denen alle Bindungen zwischen den Kohlenstoffatomen der Kohlenwasserstoffkette Einfachbindungen sind, das heißt, alle Bindungen sind mit Wasserstoffatomen gesättigt.
(Gegensatz zu ungesättigte Fettsäuren)
Beschreibung 2
Gesättigte Fettsäuren besitzen Einfachverbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen.
Sie können durch die geradlinige Anordnung ihrer Molekülketten starke zwischenmolekulare Anziehungskräfte aufbauen, was zu hohen Schmelztemperaturen und fester Konsistenz bei Raumtemperatur führt.
Beschreibung 3
Eine gesättigte Fettsäure ist – als Untergruppe der Alkansäuren – eine Fettsäure, die keine Doppelbindungen zwischen C-Atomen aufweist.
Die gesättigten Fettsäuren bilden eine homologe Reihe mit der Summenformel CnH2n+1COOH.

Extra Info
Bild 1

Bild 2

Deutsch	Gesättigte Fettsäure
English	Saturated fatty acids (SFA)
Beschreibung 1	Fettsäuren, bei denen alle Bindungen zwischen den Kohlenstoffatomen der Kohlenwasserstoffkette Einfachbindungen sind, das heißt, alle Bindungen sind mit Wasserstoffatomen gesättigt. (Gegensatz zu ungesättigte Fettsäuren)
Beschreibung 2	Gesättigte Fettsäuren besitzen Einfachverbindungen zwischen den Kohlenstoffatomen. Sie können durch die geradlinige Anordnung ihrer Molekülketten starke zwischenmolekulare Anziehungskräfte aufbauen, was zu hohen Schmelztemperaturen und fester Konsistenz bei Raumtemperatur führt.
Beschreibung 3	Eine gesättigte Fettsäure ist – als Untergruppe der Alkansäuren – eine Fettsäure, die keine Doppelbindungen zwischen C-Atomen aufweist. Die gesättigten Fettsäuren bilden eine homologe Reihe mit der Summenformel CnH2n+1COOH.